你熟練掌握牛排與紅酒的搭配方法？你專注寫(xiě)吃年？你游歷四方，吃遍全國(guó)？得了吧！看看這些食客，你還敢自稱資深吃貨么？

.公子宋：食指大動(dòng)繼而染指于鼎

話說(shuō)這個(gè)春秋鄭國(guó)的公子姬宋有一個(gè)羨煞一眾吃貨的特異功能，那就是每每食指亂動(dòng)的時(shí)候，一準(zhǔn)過(guò)一會(huì)兒就能吃到好吃的。

有一天，公子宋跟公子歸生兩個(gè)人去覲見(jiàn)鄭王，剛走到殿門口，公子宋的預(yù)兆就來(lái)了，食指大動(dòng)。公子宋就跟公子歸生說(shuō)：你看著，一會(huì)兒咱就有好吃的吃了。進(jìn)殿一看，果真鄭王正燉王八湯呢，倆人相視一笑。鄭王一看，好端端你倆這是樂(lè)啥呢？公子宋把食指大動(dòng)的事一說(shuō)，鄭王這么一聽(tīng)，倆人就杠上了。鄭王說(shuō)：你不是特異功能嗎？我就不給你，就不給你！你這特異功能它不靈。公子宋一看，大王你不是故意整我嗎？我非要吃，非要吃！就用手指沾了湯吃了，揚(yáng)長(zhǎng)而去。

回去公子宋一想，我這是作死的節(jié)奏??！大王不打死我才怪呢，于是先下手為強(qiáng)，把鄭王給殺了。食指大動(dòng)和染指于鼎兩個(gè)成語(yǔ)皆出于此。各位看官，我聽(tīng)說(shuō)過(guò)見(jiàn)色起意，為財(cái)起意，為口吃的也能把國(guó)君殺了，公子宋還真是天下第一人啊！又長(zhǎng)知識(shí)了。

.張翰：休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未

《晉書(shū)》記載翰因見(jiàn)秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚(yú)膾，曰：人生貴得適志，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎！遂命駕而歸。

這就是辛棄疾休說(shuō)鱸魚(yú)堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未”里的季鷹本尊啦。當(dāng)時(shí)季鷹的官位是大司馬東曹掾，也就是齊王司馬炯的屬官，雖然官職不高，但好歹也是個(gè)官。當(dāng)時(shí)他在一年秋天，見(jiàn)秋風(fēng)起，一時(shí)嘴饞，想起家鄉(xiāng)現(xiàn)在正是吃鱸魚(yú)膾的時(shí)候，于是官也不做就回家吃菜去了。吃貨眼里，果真美食才是第一要事??！

哦哦，我知道有人要說(shuō)：人家這是表達(dá)歸隱情懷，鱸魚(yú)什么的只是借口而已??！同樣是歸隱，為啥陶淵明就是田園將蕪胡不歸，李密辭官也是說(shuō)：母、孫二人，更相為命，是以區(qū)區(qū)不能廢遠(yuǎn)。哎，張翰果真還是吃貨，歸隱的借口都如此特別，怎么說(shuō)他才好嘛。

.乾隆皇帝：龍井炒蝦仁

我們知道，乾隆皇帝是出了名的喜歡微服私訪的皇上，既然皇上大老遠(yuǎn)地體察民情，又怎能不隨便游山玩水一番呢？雖然貴為天子，畢竟也是肉長(zhǎng)的，旅游也不過(guò)就是逛吃逛吃。因此，乾隆所訪之處，基本也就被他吃了個(gè)遍，跟乾隆有關(guān)的美食故事不勝枚舉。像什么乾隆和鯽魚(yú)湯啊，乾隆和松鼠桂魚(yú)啊，乾隆和魚(yú)頭豆腐啊，各位有興趣可以研究研究，我講出來(lái)恐怕要出本書(shū)了。

要說(shuō)做個(gè)有權(quán)有錢有威嚴(yán)的吃貨真是好，不光能給菜起起名，資助個(gè)餐館，提個(gè)牌匾什么的，無(wú)意間還可能促成個(gè)新菜，比如龍井炒蝦仁。

傳說(shuō)，一次乾隆下江南游杭州，身著便服，遨游西湖。當(dāng)他來(lái)到龍井茶鄉(xiāng)時(shí)，忽降大雨，只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客，讓座泡茶。茶是新采的龍井，用炭火燒制的山泉所沏，香馥味醇。乾隆吃貨性子一下就犯了，心里打著小算盤：啊呀，這茶能帶回去喝就好了，可是剛喝了人家茶還要要，這不合適?。∥乙f(shuō)我是皇上她肯定給，可是剛出來(lái)微服私訪就暴露身份更不合適啊?。ㄎ刮?！皇上為啥你就沒(méi)想到買點(diǎn)呢？身上到底有沒(méi)有銀子啊?。┯谑浅载浨【统么骞貌蛔⒁猓チ艘话?，藏于便服內(nèi)的龍袍里了。

待雨過(guò)天晴告別村姑，繼續(xù)游山玩水，玩著玩著肚子餓了，就在西湖邊一家小酒肆點(diǎn)了幾個(gè)菜，其中一個(gè)是炒蝦仁。點(diǎn)好菜后乾隆忽然一拍大腿：哎呦喂！我這還有龍井茶葉呢。“來(lái)來(lái)來(lái)，小二，幫我泡個(gè)茶。”說(shuō)著就撩起便服取茶。小二一看：媽呀！這里面不是龍袍？接過(guò)茶趕緊進(jìn)廚房面告掌勺的。掌勺的正炒蝦仁，一聽(tīng)圣上駕到，陣腳都亂了，竟將小二拿進(jìn)來(lái)的龍井茶葉當(dāng)蔥段撒在炒好的蝦仁中。

誰(shuí)知這盤菜比平常更清香撲鼻，鮮嫩可口，再看盤中之菜，龍井翠綠欲滴，蝦仁白嫩晶瑩。乾隆連聲稱贊“好菜！好菜！”從此這盤忙中出錯(cuò)的菜，經(jīng)數(shù)代烹調(diào)高手不斷總結(jié)完善，正式定名為龍井蝦仁，成為聞名遐邇的美饌佳肴。這就是龍井蝦仁的故事。不管有的沒(méi)的，很多菜都喜歡把乾隆當(dāng)作自己的代言人，乾隆還真是影響力最大的吃貨之一啊。

.蘇東坡：東坡肘子

蘇東坡也是一個(gè)吃遍大江南北的吃貨。不過(guò)乾隆游山玩水是自發(fā)的，蘇東坡游山玩水可是被迫的。蘇東坡在《自題金山畫(huà)像》中寫(xiě)道：心似已灰之木，身如不系之舟。問(wèn)汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州。

你看看，蘇軾一生被發(fā)配到這么多地方，吃的地方美食大概也不少。蘇東坡不僅會(huì)吃，而且會(huì)發(fā)明菜，還會(huì)寫(xiě)菜。據(jù)說(shuō)以“東坡”命名的菜有多種。最著名的恐怕是東坡肘子了。蘇東坡還為其作詩(shī)一首

凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。如此有才氣的吃貨，雖說(shuō)人生是坎坷了點(diǎn)，但也不影響他熱愛(ài)美食之心，可謂文學(xué)和美食界的雙瑰寶。蘇東坡真是咱們吃貨的驕傲。

.梁實(shí)秋：吃在故鄉(xiāng)、吃在四方、吃東道西

蘇軾只是寫(xiě)了幾首詩(shī)談吃，這個(gè)人就更厲害了，他可是寫(xiě)了一整本書(shū)談吃啊！《雅舍談吃》是梁實(shí)秋專門談吃的一本文集，其中分吃在故鄉(xiāng)、吃在四方、吃東道西三部分。其中講了燒鴨、醬菜、水晶蝦餅、湯包、核桃酪拌鴨掌、魚(yú)丸、臘肉，等等各種美食。溫馨提示：深夜慎讀！

不僅如此！人家的太太季淑還是廚藝高手有沒(méi)有！在上世紀(jì)年代初，梁實(shí)秋在山東大學(xué)任教時(shí)，梁家常常請(qǐng)家宴，而這些全由梁太太掌勺。有一次，臧克家到聞一多的辦公室去，看到梁先生的一張小紙條放在桌子上，上面寫(xiě)道：一多，下課后到我家吃水餃。其實(shí)豈止水餃，梁家冬日還烤肉待客。季淑烹制的紅燒牛尾更是一絕，常常博得滿堂喝彩。而盛夏時(shí)則以涼拌海參招待友朋。作為吃貨，得愛(ài)人如此真是三生有幸。